预期和食品接触的，或者已经接触到食品且预定供作此用的，又或者可合理地预料会与食品接触，或在正常或可预见的使用条件下会将其成分转移至食品中的材料和制品，包括活性和智能材料。欧盟颁布的EC/1935/004框架性法规是目前有关各种食品接触材料的主导性规章，南京食品接触材料测试要求，欧盟成员国都有权监督该框架法规。但目前前针对17种材料的特定措施，由于欧盟缺乏可适用的材料指南，根据EC/1935/2004第6条规定，当各类材料和制品的特定措施还没有制定时，允许维持和采用各成员国的相关规定。因此，在产品出口到欧盟时，不仅*要考虑到EC/1935/2004，而且还要考虑到具体出口国的相关法规。如德国、法国等，除严格依循欧盟1935/2004指令外，还有当地的食品级法规必须遵循，如：德国LFGB（LMBG），法国FrenchDGCCRF2004-64，英联邦UKSI898:2005和意大利公报（GazzettaUfficialeG.U）法律No.283of30/04/1962和地方法令21/03/1973（D.M.21/03/73）等，南京食品接触材料测试要求。食品容器、包装材料，南京食品接触材料测试要求、餐厨具等，统称为食品接触材料，由其导致的食品安全问题也越来越受到社会各界的注意。南京食品接触材料测试要求
食品接触材料（FoodContactMaterials，FCMs），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。食品接触材料的质量往往能直接影响到食品的质量，合适的材料可以保护食品不受污染，在运输途中不受损坏，保持食品本身的水分、成份、品质等特性不发生改变；而质量低劣或者不合适的材料，非但无法对食品起到保护作用，其本身材料中的有害物质还可能迁移到食品中，**终对人体健康造成危害。南京食品接触材料测试要求不同的材质对应的检测标准不同，但诸如材料的感官、重金属、理化性质等都是国内外重点关注的检测项目。
中国《食品安全法》用在食品的包装材料以及容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品以及直接接触食品或者食品添加剂的涂料。国内食品接触材料检测从2017年4月19日开始，中国食品接触材料检测的强制性要求GB4806-2016系列标准正式实施，标准中有明确规定了具体材质的检测要求，如下：a、GB4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴；GB4806.3-2016食品安全国家标准搪瓷制品；b、GB4806.4-2016食品安全国家标准陶瓷制品；GB4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品；GB4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂；c、GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品；d、GB4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品；e、GB4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品；f、GB4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层；g、GB4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品。基本我们在食品接触常见的材料都是有涉及到，当然还会有写对于复合材料或者降解材料没有添加到标准中，这些一系列的标准后续将会一步一步制定出来。
食品级接触材料测试标准及检测项目-食品级第三方检测报产品检测与认证。中国食品级接触材料测试标准及检测项目-食品级第三方检测报告，食品包装、食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料和制品统称为食品接触材料。如今，各国的经济发展越来越快。对食品的要求也提高了不少，食品关系着人类的生存和健康，所以各个国家都有其对食品级接触测试都有着严格的规定。之前有和大家介绍过食品级材料出口美国和欧洲的测试。那么， 就给大家介绍一下中国食品级材料测试。2016年11月18日，国家卫计委发布2016年第15号公告，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，发布《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）食品安全国家标准。在新的食品接触材料国标体系中，将食品接触产品按照不同材质分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料树脂、塑料、纸和纸板、金属材料、涂层、橡胶材料，分别规定了其安全要求及食品接触材料及制品的通用安全要求。
如果人体摄入被这些有毒有害物质污染的食物，必然会影响健康。
美国区域USA（美国FDA认证）（1）美国食品级法规USFOODGRADE：U.S.FDACFR21PART175-189&FDACPG7117.05,06,07。美国FDA对与食品接触容器及材料的通用要求厂家能够依照GMP体系（良好生产规范）运作使用法规中批准的材料(U.S.FDACFR21Part170－189)批准的原材料应符合规范中的技术指标(U.S.FDACFRPart170－189)任何进入市场的新材料必须经U.S.FDA审核及认可(与欧盟新的食品级法规2004/1935/EC相类似）测试项目有机涂层要求、纸制品要求、木材要求、ABS塑料要求、食品容器的密封圈要求、三聚氰氨树脂要求、尼龙塑料要求、PP、PE塑料要求、PC塑料要求、PET塑料要求、PS塑料要求、聚枫树脂要求等。美国食品接触材料及制品要求主要在美国联邦法典21 CFR中。盐城奶瓶食品接触材料测试
食品接触材料涉及的产品包括食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等。南京食品接触材料测试要求
在国标GB4806系列的食品接触材料标准中，塑料、橡胶、纸三种常见材质的食品接触材料都涉及到一项重要指标：高锰酸钾消耗量。高锰酸钾消耗量是指从食品接触材料迁移到浸泡液中能被高锰酸钾氧化的物质的量。被高锰酸钾氧化的物质，大部分是迁移出来的有机物，包括聚合物单体烯烃等。例如聚碳酸酯（PC）制品可能会迁移出双酚A单体，会导致内分泌失调、诱发性早熟；丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物（ABS）制品中可能会迁移出丁二烯单体，长期接触一定浓度的丁二烯会出现 、头晕、全身乏力、 、多梦、记忆力减退、恶心、心悸等症状。
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